Перша в Україні фабрика-кухня «ГотуЇмо» почала доставку харчування у три школи в Бучі
Перша в Україні фабрика-кухня «ГотуЇмо» почала доставку харчування у три школи в Бучі. Протягом квітня на харчування із фабрики-кухні перейдуть всі школи Бучанської громади. Поступово приготування і доставка масштабуватиметься і на Немішаївську та Бородянську громади. Про це повідомив у своєму Facebook начальник Київської ОВА Руслан Кравченко.
Півтори тисячі порцій в перший день доставки одержав Бучанський ліцей №9 – там тепер опорна кухня. Звідти обіди розподілили також у школи №1 і №2.
Свіжі страви освітні заклади отримують в замороженому стані у спеціальних боксах. На місці вони проходять необхідну термічну підготовку і потрапляють на столи до учнів.
«Все меню вивірене за нормами здорового харчування та потребами дітей. До речі, гарячими обідами фабрика-кухня забезпечуватиме всіх учнів закладів освіти, які вона обслуговуватиме: з 1 по 11 клас», – зазначив Руслан Кравченко.
Меценатом фабрики-кухні в Бучі став американський філантроп та бізнесмен Говард Баффет. Його фундація в перший рік оплачуватиме всі витрати на гаряче харчування дітей трьох громад. Реалізувався проєкт у співпраці з «World Central Kitchen» та Національною асоціацією громадського харчування.
«Запуск роботи – черговий крок реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді Оленою Зеленською, в якій Київщина є флагманом всіх новацій. Наша область активно перебудовує систему харчування в освітніх закладах, навчає кухарів та агентів змін. Бо якісна, збалансована та смачна їжа – важливий вклад у здоров’я дітей», – резюмував начальник КОВА.
